خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوق العاده تبدیل کرده است. کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات از فواید چای ترش است. چای ترش در درمان بیماری های کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد. چای ترش با افزایش سوخت و ساز، موجب کاهش وزن سالم و تدریجی می شود. همچنین سرشار از ویتامین C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. این نوشیدنی جادویی در درمان فشار خون بالا و اضطراب نیز مؤثر است.

چای ترش کالری پایینی دارد و کافئین ندارد.

چای ترش به کنترل فشار خون بالا و محافظت از قلب کمک می کند. این ویژگی ها باعث می شود تا برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند و افراد در معرض ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مفید باشد

آنتی اکسیدانی چای ترش به درمان بیماری های کبد کمک می کند

در نتیجه می توان گفت چای ترش با کمک به حفظ سلامتی بسیاری ار اندام ها باعث افزایش طول عمر فرد می شود.

چای ترش حاوی ماده ای به نام «پروتوکاتکویک اسید» است که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدتوموری دارد. چای ترش با داشتن ماده ای به نام «آپوپتوز» روند رشد سلول های سرطانی را آهسته می کند.

چای ترش سرشار از اسید آسکوربیک یا همان ویتامین c است. وجود این ویتامین برای تقویت و تحریک سیستم ایمنی بدن به فعالیت بیشتر ضروری است. 

چای ترش در کاهش دردهای قاعدگی و گرفتگی عضلات مؤثر است.

کمک به هضم غذا

چای ترش برای رفع تشنگی و عطش مانند نوشابه های ورزشی عمل می کند.

تحقیقات نشان داده اند مصرف چای ترش جذب نشاسته و گلوکز را کاهش داده و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود. 

مصرف زیاد چای ترش در افراد با فشار خون پایین می تواند باعث ضعف، سرگیجه و حتی آسیب زدن به قلب و مغز شود.

و همچنین منع مصرف در دوران بارداری دارد.